Le Pinot accompagné du Golliat et du Crémant
ou
La Mondeuse accompagné du Golliat et du Crément
Cru Marestel
Coffret Prestige
Bouteilles proposées en coffret pour sublimer vos cadeaux.
A partir de 69,00€
| Poids | 4,4 kg |
|---|---|
| Cuvée au choix | Mondeuse, Golliat, Crémant, Pinot, Golliat, Crémant |
Choisissez votre cuvée de rouge
Elaboration
Les vignes sont partiellement enherbées et conduites en agriculture raisonnée. L’ensemble des parcelles sont vendangées et triées à la main pour préserver la qualité du raisin.
Les vendanges sont parcellaires. Pressurées lentement en grappes entières. Certaines cuvées élevées en fûts sont bâtonnées plusieurs fois pour remettre en suspension les lies fines qui donneront gras et amplitude. Les vins s’affinent peu à peu au rythme des ouillages dans les caves du château.
